Blijkbaar levert het zien van onderstaande foto heel verschillende reacties op… waar de een denkt ‘goh, dat ziet er lekker fris uit’, denkt de ander ‘denk maar niet dat ik dat ga eten…’ 🙂 Hoor je tot de laatste ‘soort’, denk dan even na voor je ‘m gaat proberen, voor je het weet verandert je kijk op groene smoothies helemaal 😉

Deze smoothie mag er namelijk wel erg groen uitzien, hij smaakt ook gewoon heel lekker. Ben je nog een groentje (haha) als het om smoothies gaat, dan kun de yoghurt ook vervangen door kwark of yoghurt met een smaakje; daar wordt de smoothie iets zoeter van.

Mijn persoonlijke mening is dat er altijd meer gember in kan, maar daar is niet iedereen het mee eens. De hoeveelheid gember in onderstaand recept geeft een behoorlijk pittige smaak aan de smoothie, dus probeer vooral even uit wat je lekker vindt.

We zijn benieuwd wat je ervan vindt, smakelijk!

1. Schil de gember en snijd ‘m zo fijn mogelijk, schil ook de appel en snijd deze in grove stukken.
2. Doe alle ingrediënten bij elkaar in de blender (of een kom voor de staafmixer) en pureer tot een mooie smoothie. Voeg naar smaak wat extra water toe.