De zon schijnt. Tijd voor ijsjes! Deze keer ijsjes met rabarber. Rabarber en aardbeien vind ik echt één van de beste combinaties die er bestaan. Voor deze ijsjes heb je het recept voor de rabarber-aardbeienmoes nodig. Als je de moes maakt, in welke hoeveelheid dan ook, bewaar dan de helft als moes en verwerk de andere helft tot ijsjes. Op die manier kun je de dag beginnen met rabarber en aardbeien (als moes in je ontbijt met yoghurt en muesli) en kun je de dag afsluiten met rabarber en aardbeien (verwerkt in deze ijsjes als toetje). Beter wordt het niet 😉