Blueberry muffins
Blueberry muffins, of bosbessenmuffins, horen traditioneel gezien bij een Amerikaans ontbijt. Wij zijn het niet zo gewend om muffins als ontbijt te eten, maar gelukkig smaken ze net zo lekker…
read more
Dadelbanaancake
Altijd als ik bij de grote, blauwe supermarkt kom, kijk ik of de Allerhande er ligt. Als ik heel eerlijk ben komt het maar weinig voor dat ik ook recepten…
read more
Worteltaart
‘Vies he?’. De mop van het konijn, de bakker en de worteltjestaart is voor mij lang reden geweest om geen worteltaart, danwel carrotcake, te eten. Niet dat zo’n konijn nou…
read more
Nachtbrood met zonnebloempitten
Hoe meer zaden in een brood, hoe beter; sesamzaadjes, lijnzaad, pompoenpitten en zonnebloempitten zorgen ervoor dat een gewoon brood toch heel speciaal kan zijn.
read more
Kaneelbroodjes
Het recept voor deze Kanelbulle, ofwel kaneelbroodjes, komt uit een Scandinavisch kookboek, en is vertaald door Hilde, (dank daarvoor!). Deze broodjes vind je overal in Noorwegen, (soms met nog meer…
read more
Banaanpannekoekjes met muesli
Pannekoekjes met banaan hebben we eens ‘uit nood’ ontdekt, toen bleek dat een huisgenootje de eieren had opgegeten die voor onze pannekoeken bedoeld waren. Google bracht de oplossing: je kunt…
read more
Chinese kool met appel
Van wekelijkse (biologische) groentepakketten leer je creatief koken. Ik heb een aantal jaar zo’n pakket gehad en heb daardoor veel van groenten geleerd (er zijn meer knol- en koolsoorten dan…
read more