Semifreddo met nougatine
Het maakt me niet uit wat de temperatuur buiten is en dat het af en toe regent, het is zomer! En daarom trakteren we jullie de komende weken op een…
read moreHet maakt me niet uit wat de temperatuur buiten is en dat het af en toe regent, het is zomer! En daarom trakteren we jullie de komende weken op een…
read moreWe sluiten onze nectarine-week af met dit heerlijke toetje: nectarines uit de oven. Een makkelijker toetje bestaat niet. Enkel nectarines halveren, wat honing en/of suiker toevoegen en de rest van…
read moreTijd voor rabarberrecept nummer 2: rabarber-aardbeienmoes! Rabarber en aardbeien zijn een heel goede combinatie. Niet alleen door de kleur, maar ook doordat het zure van de rabarber wordt gecompenseerd door…
read moreSoms gebeuren er rare dingen in het leven. Zoals met deze stoofpeertjes. Hoewel we ervan overtuigd zijn dat we dit recept al eerder hebben geplaatst, is het toch nergens op…
read moreBij ‘pizza’ denk je misschien niet meteen aan zoet. Maar volgens ons kan dat prima! Wat is überhaupt de definitie van pizza? ‘Een platte deegbodem, bedekt met een topping naar…
read moreKerst. Dat staat gelijk aan heel veel eten. Na een hele middag/avond borrelen wordt er nog van je verwacht dat je minstens een driegangendiner naar binnen werkt (vier of vijf…
read moreMet het mooie weer, vakanties en soms even wat gebrek aan inspiratie kon het zomaar gebeuren dat er ineens een maand voorbij is zonder nieuwe post. Onze excuses. En om…
read moreEen Tarte Tatin is gewoon een omgekeerde taart. Het gerecht is per ongeluk bedacht door de zusjes Tatin die bij het maken van een appeltaart de bodem waren vergeten en…
read moreJaren en jaren stonden de rabarberplanten in de moestuin van mijn vader er alleen ter decoratie. Niemand at er ooit wat van, niks lekkers aan. Maar dat is sinds vorig…
read more