Het paasweekend staat weer voor de deur. En of je nu wel of niet in de paashaas gelooft, bij de meesten staat er in het paasweekend wel een uitgebreide brunch…
Het mooie weer van de afgelopen dagen lijkt dit weekend niet door te zetten. Jammer, maar dat betekent ook dat je het terrasje niet hoeft af te zeggen om deze…
Bagels stonden al een tijd op mijn lijstje van dingen die ik graag wilde gaan bakken. Leuke broodjes met een gat erin. Tenminste, dat dacht ik. Behalve de vorm is…
Inmiddels ben ik lang genoeg brood aan het bakken om de meeste meelsoorten wel uitgeprobeerd te hebben. Van witte bloem tot boekweit en van spelt tot griesmeel, het is allemaal…
Hoe meer zaden in een brood, hoe beter; sesamzaadjes, lijnzaad, pompoenpitten en zonnebloempitten zorgen ervoor dat een gewoon brood toch heel speciaal kan zijn.
Je uitgebreide weekend-ontbijt wordt nog beter met deze zelfgemaakte witte broodjes. Simpel, (redelijk) snel en veel lekkerder dan broodjes uit de winkel!
Dit recept voor krentenbollen vond ik in Noorwegen op een doosje rozijnen. Ik heb er een volkorenversie van gemaakt, maar je kunt ook voor witte bolletjes kiezen (gebruik dan 400…