Courgette frittata
Hoe ik bedenk wat ik ga eten, is meestal aan de hand van wat er in de aanbieding is. Dat waren de courgettes. Omdat ik al lang geen frittata meer…
read more
Posts Tagged :
oven
Banaanpannenkoek uit de oven
Kunnen we door de corona niet naar de tropen, dan komen de tropen wel naar ons. Jeetje wat een hitte. Bij deze tropische temperaturen hoort een tropisch ontbijtje: pannenkoeken met…
read more
Clafoutis met blauwe bessen
Nu de zon weer (een beetje, af en toe) begint te schijnen, krijg ik ontzettend veel zin in zomerfruit. Eigenlijk zijn we daar nog veel te vroeg voor, afgezien van…
read more
Nectarines uit de oven
We sluiten onze nectarine-week af met dit heerlijke toetje: nectarines uit de oven. Een makkelijker toetje bestaat niet. Enkel nectarines halveren, wat honing en/of suiker toevoegen en de rest van…
read more
Gevulde portobello’s
Sommige gerechten horen echt bij speciale gelegenheden. Waar dat precies aan ligt, weet ik niet, maar dat geldt ook voor deze portobello’s. Hoewel het niet een bijzonder lastig gerecht is…
read more
Kip pesto uit de oven
Omdat het kerstdiner meestal wordt opgebouwd rondom het hoofdgerecht, is ook ons tweede recept voor Kerst een hoofdgerecht. Later volgen nog voor- en bijgerechten en (natuurlijk) toetjes. Beloofd.
read more
Kokosbollen
Laatst was ik op zo’n foodtruckfestival (die zijn opeens overal) en daar at ik kokosbollen. Mjam, die waren zo lekker! Dat wilde ik thuis ook maken. Na enig speurwerk, wilde…
read more
Zoete aardappelfrietjes
Superfood hier, gojibes daar. Soms krijg ik een beetje de kriebels van al het gezonde eten waar we tegenwoordig mee doodgegooid (naja, dat zou dus juist niet moeten gebeuren ;))…
read more
Gebakken kwarktaart met blauwe bessen
Dit is alweer ons 100e recept! En daar hoort een feestelijke taart bij: een kwarktaart. Misschien is kwarkcake een betere benaming, want het is in feite een cake met lekker…
read more