overnight oats met yoghurt
Overnight Oats met yoghurt

Heb je wel eens overnight oats gehad? Het is een soort koude havermout die je maakt door havermout een nachtje te laten weken in de koelkast. Ik eet het graag…

read more
broccolisalade
Broccolisalade met granaatappel

Dit recept is mijn versie van de ‘broccolisalade met granaatappel & rozijnen’ uit The Green Kitchen, het supermooie kookboek van David Frenkiel en Luise Vindahl. Stiekem kocht ik het boek vooral omdat…

read more
pistachekoekjes
Pistachekoekjes

Ik was van plan om kardemomkoekjes maken en de combinatie van kardemom en pistachenootjes leek me erg lekker. Dat bleek ook het geval, maar ik koos ervoor om ietsje te…

read more
boerenkoolsmoothie
Boerenkoolsmoothie

Het is tijd voor een biecht. Ik moet namelijk bekennen dat ik regelmatig een groene smoothie maak. Eigenlijk heb ik het helemaal niet op het superfoodgoedbeziggroenesapjes-gedoe, maar ik vind groene…

read more
boekweit bietensalade
Boekweit-bietensalade

En daar zijn ze weer hoor, de bietjes! Ik merk dat ik echt moeite moet doen om niet in herhaling te vallen, want mijn favorieten in de winter zijn duidelijk;…

read more
zelfgemaakte muesli
Zelfgemaakte muesli

Waarom zou je in hemelsnaam zelf muesli maken? Als je naar de supermarkt gaat heb je de keuze uit een heel schap aan muesli-varianten. Toch maak ik ’t meestal zelf.…

read more
pompoenquiche
Pompoenquiche met kastanjemeel

Stiekem ben ik best wel saai als het om eten gaat. In mijn koelkast vind je heel vaak dezelfde groenten en ook de inhoud van mijn voorraadkast is behoorlijk voorspelbaar.…

read more
chai latte
Chai Latte

Chai Latte is een lekkere kruidenthee met melk. Heerlijk met dit koude, gure weer! Chai betekent thee. Zie je in een koffietentje op de kaart ‘chai tea latte’ staan (wat…

read more
quiche lorraine
Quiche Lorraine

Quiche Lorraine past misschien niet helemaal in de categorie ‘gezond’, maar het past perfect in de categorie ‘mega lekker’. En dat is ook wat waard! 🙂

read more
Amandel-sinaasappelkoekjes

Iedereen is natuurlijk druk bezig geweest met goede voornemens en gezond eten in 2015. Daar zijn we nu wel weer klaar mee. Tijd voor koekjes! 

read more