kiwi ijsjes

Kiwi-ijsjes

  • 0

De zon is gaan schijnen en het voelt eindelijk aan als zomer. De ijskoude recepten van afgelopen weken hebben hun werk gedaan. Als afsluiter een lekker groen ijsje: het kiwi-ijsje!

Deze kiwi-ijsjes zien er niet alleen mooi uit, maar ze zijn ook erg gezond. De limoen maakt het ijsje lekker fris. En dat is natuurlijk de bedoeling: een lekker fris ijsje wat verkoelend is op zo’n hete dag als vandaag.

Zoals ook bij de aardbeienijsjes gezegd: dit recept is genoeg voor zes ijsjes in mijn ijsjesvorm. Pas de hoeveelheden aan om het precies genoeg te laten zijn voor jouw ijsjesvorm.

Meer ga ik er niet over zeggen, het is geen weer om binnen achter de laptop te zitten. Ik ga weer buiten van de zon genieten!

kiwi ijsjes

  1. Schil de kiwi’s en snijd in stukjes. Bewaar voor een mooi effect één plakje kiwi per ijsje.
  2. Doe het sap van de limoenen bij de kiwi. Pureer het kiwi-limoenmengsel in een blender of met een staafmixer.
  3. Voeg de honing (suiker mag ook) toe en roer goed door.
  4. Doe één plakje kiwi in het ijsvormpje en giet de rest vol met het kiwi-limoenmengsel. Zet er een stokje in.
  5. Zet minstens 8 uur (of nog langer) in de vriezer.

Geniet ze!

2 comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.